Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo

Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo

Según la FAO, hasta un tercio de todos los alimentos se estropea o se desperdicia antes de ser consumido por las personas. Es un exceso en una época, en la que casi mil millones de personas pasan hambre, y representa una pérdida de mano de obra, agua, energía, tierra y otros insumos utilizados en la producción de esos alimentos. Ver documento: Iniciativa mundial sobre la pérdida y desperdicio de alimentos http://www.fao.org/3/a-i4068s.pdf. Ver documento completo Fuente: http://www.fao.org/docrep/016/i2697s/i2697s00.htm

Leer más