Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo

Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo

Según la FAO, hasta un tercio de todos los alimentos se estropea o se desperdicia antes de ser consumido por las personas. Es un exceso en una época, en la que casi mil millones de personas pasan hambre, y representa una pérdida de mano de obra, agua, energía, tierra y otros insumos utilizados en la producción de esos alimentos. Ver documento: Iniciativa mundial sobre la pérdida y desperdicio de alimentos http://www.fao.org/3/a-i4068s.pdf. Ver documento completo Fuente: http://www.fao.org/docrep/016/i2697s/i2697s00.htm

Leer más

Beneficios de la cúrcuma en la glándula pineal (o tercer ojo)

En la medicina ayurvédica, la cúrcuma tiene un impacto en la glándula pineal, también considerado como el tercer ojo –o un centro espiritual–, del sistema de clasificación anatómica de los chakras.

La cúrcuma, utilizada desde tiempos ancestrales en la India, se le reconoce como parte esencial de la medicina ayurvédica para aliviar malestares, inflamaciones e infecciones. Entre sus propiedades más llamativas se encuentra la prevención de enfermedades como el cáncer, artritis y diabetes.

Leer más

«El asesino número 1 del mundo es la carne»

«El asesino número 1 del mundo es la carne»

«Cuando hablamos de los grandes problemas mundiales pensamos en la crisis de refugiados, en el deshielo, en los problemas políticos… que son pequeñeces comparadas con lo que está en juego: el futuro de una generación que camina hacia la extinción».

«Barack Obama decía hace poco que la crisis de Siria está relacionada con el cambio climático: los granjeros no trabajan porque las tierras están secas. Son refugiados climáticos. Ésa es una de las guerras sociales ahora». Leer más